VIDÉO DE FORMATION  N°25 - RS5-2 : Préparer - servir le repas au domicile  

Pour qui

• Pour les candidats du CAP AEPE qui souhaitent passer le CAP AEPE EP3

Durée : env 38 minutes

Thème : RS5 -2 : Préparer et Servir le Repas  

Plan de la vidéo

• Préparer le repas : quand ? comment ? qui

• Laver, éplucher, couper, cuire

• Les notions de bases

• Les intoxications alimentaires

• Servir le repas : Quand ? Comment ? où ?

• Organisation et matériel

• Réchauffer

• Gestion des stocks

Durée : 38 minutes env

Vidéo comprise dans notre FORMATION RÉUSSITE 

Bon visionnage